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重庆柒桌餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁管理、餐饮产业开发、食品研发、餐饮原辅材料销售为一体的专业公司。公司旗下“柒桌”火锅品牌采用行业院落式“家文化”主题火锅。通过重庆老火锅为载体,去挖掘、还原、呈现、传递巴渝文化,唤醒人们对传统家文化的重视。公司先后荣获:特色餐饮连锁十强品牌、最具投资价值品牌、重庆特色十强老火锅、重庆名火锅等殊荣。
“家”字最早出现于公元前104年-91年的《史记夏本纪》一书,距今已有2000多年历史。自古以来中国就有礼仪之邦的美誉,而美誉又是以无数优良家庭家风为基础。随着经济发展带来的人口大迁徙,人们对家的理解又逐渐被重视,而家文化(家训、家规、家教、家风)也在以各种形式重新被唤醒。
重庆柒桌老火锅首创“院落式”的主题装修,将重庆老火锅、传统巴渝建筑、地道的巴渝语言、巴渝家文化四维融合,讲述一个真实的山城百态,通过家文化的植入,展示、传递、还原家文化在人们脑海中的回忆,营造一种我们记忆中“最家”的体验。
布局按照传统巴渝“院落式”建筑进行布置,低层设置院坝、庭院、景观,高层设置多层阁楼,空间层次分明,布局精巧,景观分布房前屋后,配以农家生活陈设,给每一位进店的食客创造一种山城人家的“最家”体验。
柒桌老火锅将传统的巴渝文化和重庆老火锅相结合,又借火锅,去展示和传递巴渝的“家文化”、民俗风情、山城百态。更是为家人团聚、宴请朋友提供一个清幽、雅致、家一般的用餐环境。

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